敵を知り己を知れば百戦殆うからず。 というわけで、まずはワインエキスパートとはなにかということを、自分の備忘録も含めてまとめておこうと思います。まずこの資格の認定機関であるJ.S.A. (一般社団法人 日本ソムリエ協会 | Japan Sommelier Association)…

※ この記事は2020年5月にオリジナルを公開したものの転載です コロナがこんなに猛威を振るう前に、ふらりと入ったワインバーで「ワインエキスパートって資格があるらしいんだけどさぁ」みたいな話を同僚としていたところ、 バーのマスター（ソムリエ）がそれ…